Курабии със стафиди

• 1 бр. яйце (не от хладилника)
• 1/3 ч.ч. захар
• 1/3 ч.ч. олио
• 1/3 ч.ч. стафиди
• 1 и 1/3 ч.ч. брашно
• 1 ч.л. сода

Замесва се меко тесто от всичките продукти. След като е готово тестото се разкъсва на топчици с диаметър 2-2.5 см. Всяка топка се оформя като пръчица и тази пръчица се оформя като геврече. Поставят се в тава, на дъното на която има хартия за печене или оризова хартия. Пекат се 25 минути на 170 С. Курабиите са чудесна закуска или допълнение за следобедното ви кафе.